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ご宴会・会議室のご案内

大切な集いを心に刻む、おもてなしの空間

多様なスタイルや人数に合わせて、フォーマルからカジュアルまでご利用いただけます。
お集まりに彩りを添える和食・洋食・中華の各種バンケットプランをご用意しております。
優雅で上品な空間で大切な集いをお過ごしください。

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総料理長のご紹介

経歴

北の文化のかおるまち北海道旭川市出身。
北海道アルファリゾート・トマム料理長を皮切りに、別府杉乃井ホテル副料理長、アートホテルズ大森 / 浜松町(現:ホテルマイステイズプレミア大森 / 浜松町)の総料理長を務め、2012年より現職。全国で培った経験を生かし、料理のおいしさだけではなく、食から作られる「カラダの健康」もお客様へお届けします。
  • ・(社)日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • ・CPA協会認定 チーズプロフェッショナル
  • ・(社)日本エスコフィエ協会 ディシプル
  • ・厚生労働大臣認定 西洋料理専門調理師

ご紹介

パーティープラン

お泊りだからゆったり。おいしいお料理と心あたたまる温泉で、楽しい時間を贅沢にお過ごし下さい。

シェフスペシャル 全8品 9,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

9,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

シェフスペシャル 全8品 9,000円 お一人様/税込

MENU
  1. お刺身4種盛り合わせ(本鮪 牡丹海老 白身 他一種)
  2. 河豚白子豆腐の揚げ出しと河豚唐揚げ
  3. 日本海産ひらめと鮑のポワレ キャビア添え
  4. 上海カニ味噌入り肉団子の煮込み
  5. 道産黒毛和種白老牛のグリエ 醤油と柑橘塩の香り
  6. フォアグラ入り茶碗蒸し フカヒレの餡をのせて
  7. 薬味たっぷり うな茶漬け
  8. シェフのおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

道産黒毛和種白老牛のグリエ 醤油と柑橘塩の香り

道産黒毛和種白老牛のグリエ
醤油と柑橘塩の香り

牛肉料理をメインに、新鮮な魚介類をふんだんに使った見た目にも美しい料理を心ゆくまでご堪能ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 7,000円 お一人様/税込

120分飲み放題付

7,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 7,000円 お一人様/税込

MENU
  1. お刺身3種盛り合わせ(本鮪 白身 他一種)
  2. 旬野菜のキッシュいろいろ
  3. フカヒレと蟹の卵入りスープ
  4. モロヘイヤ入り蒸し餃子
  5. ソフトシェルシュリンプのスパイシー炒め
  6. 牛フェレ肉のポワレと松茸のソテー トリュフを香って
  7. 握り寿司3種盛り合わせ(本鮪 蒸し海老 河豚のたたき)
  8. シェフのおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

牛フェレ肉のポワレと松茸のソテー トリュフを香って

牛フェレ肉のポワレと松茸のソテー
トリュフを香って

美味しさを最大限に追求した和洋中のマリアージュは至福の時をお約束いたします。

和洋中 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

6,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税込

MENU
  1. お刺身2種盛り合わせ(鰆たたき 他一種)
  2. 蒸し鶏の青葱花椒ソースと広東チャーシューの盛り合わせ
  3. ぶどうの葉で包んだ真鯛のポワレ ソース・ブールルージュ
  4. 南茅部産かごめ昆布入り焼売
  5. 十勝どろ豚のロースト ゆずマスタードの香り
  6. 大海老とゆり根のチリソース
  7. 海鮮雑炊味噌仕立て
  8. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

ぶどうの葉で包んだ真鯛のポワレ ソース・ブールルージュ

ぶどうの葉で包んだ真鯛のポワレ
ソース・ブールルージュ

贅を尽くし、洗練された広東料理の醍醐味を皆様にお届けいたします。

和洋中 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

6,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 5,500円 お一人様/税込

MENU
  1. くらげと小海老のサラダ さくさくキヌアとともに
  2. 道産かぼちゃともち粉をまとった中華風ピロシキ
  3. ホタテ貝と銀杏のオリゼスノー”食べる甘酒”炒め
  4. 中国湖南料理”毛沢東のスペアリブ”
  5. フレッシュザーサイの葱和え
  6. 真鱈の白子入り四川式麻婆豆腐 ライス添え
  7. 中華風コーンスープ
  8. マンゴープリン

シェフのスペシャリティ

中国湖南料理”毛沢東のスペアリブ

中国湖南料理”毛沢東のスペアリブ

道産食材を使用した、当ホテルならではの品々。季節の味わいをお楽しみください

洋中 卓盛料理 全7品 5,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

5,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

洋中 卓盛料理 全7品 5,000円 お一人様/税込

MENU
  1. サーモンと鮪のカクテル 昆布風味のかぼすジュレ
  2. ズワイ蟹のパイ包み 完熟トマトのソースとともに
  3. 鮟鱇の衣揚げ 彩り野菜の甘酢仕立て
  4. 鶏モモ肉のグリエ 黒胡椒風味
  5. ホタテ貝入り蒸し餃子
  6. スーラ―あんかけ焼きそば
  7. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

サーモンと鮪のカクテル 昆布風味のかぼすジュレ

サーモンと鮪のカクテル
昆布風味のかぼすジュレ

宴会・会議に関するお問い合わせ【受付時間 9:00~18:00】011-512-8256

※下見等ご検討中のお客様は、事前にご連絡頂いてからお越しください。

オプションメニュー

コーヒー・紅茶付き スイーツ&フルーツビュッフェ

コヒー・紅茶付き スイーツ&フルーツビュッフェ

お一人様・通常料金 2,500円 > お一人様・追加料金(30名様以上)1,000円

※左記の場合パーティープランのデザートは含まれません。
※季節等によりメニュー内容が異なる場合がございます。
 予めご了承ください。

おすすめの一品
  • 和

    生寿司3種と海苔巻き / 1,000円

    生寿司3種と海苔巻き / 1,000円

    冷し蕎麦海老天ぷらのせ / 500円

    冷し蕎麦海老天ぷらのせ / 500円
  • 和

    オリジナル・ローストビーフ / 1,000円

    オリジナル・ローストビーフ / 1,000円

    本日のパスタ / 500円

    本日のパスタ / 500円
  • 和

    麻婆豆腐 / 500円

    麻婆豆腐 / 500円

    蟹入り炒飯 / 500円

    蟹入り炒飯 / 500円

※ 表示価格は税込価格となります。

宴会・会議に関するお問い合わせ【受付時間 9:00~18:00】011-512-8256

※下見等ご検討中のお客様は、事前にご連絡頂いてからお越しください。