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ご宴会・会議室のご案内

大切な集いを心に刻む、おもてなしの空間

多様なスタイルや人数に合わせて、フォーマルからカジュアルまでご利用いただけます。
お集まりに彩りを添える和食・洋食・中華の各種バンケットプランをご用意しております。
優雅で上品な空間で大切な集いをお過ごしください。

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総料理長のご紹介

経歴

北の文化のかおるまち北海道旭川市出身。
北海道アルファリゾート・トマム料理長を皮切りに、別府杉乃井ホテル副料理長、アートホテルズ大森 / 浜松町(現:ホテルマイステイズプレミア大森 / 浜松町)の総料理長を務め、2012年より現職。全国で培った経験を生かし、料理のおいしさだけではなく、食から作られる「カラダの健康」もお客様へお届けします。
  • ・(社)日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • ・CPA協会認定 チーズプロフェッショナル
  • ・(社)日本エスコフィエ協会 ディシプル
  • ・厚生労働大臣認定 西洋料理専門調理師

パーティープラン

お泊りだからゆったり。おいしいお料理と心あたたまる温泉で、楽しい時間を贅沢にお過ごし下さい。

シェフスペシャル 全8品 9,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

9,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

シェフスペシャル 全8品 9,000円 お一人様/税込

MENU
  1. お刺身3種盛り合わせ
  2. 茄子と鰈の田楽焼き
  3. 鮮帆立の紅こうじ炒め
  4. オマール海老のポワレ雲丹のカプチーノ キャビア添え
  5. 皮付き豚バラ肉の上海式煮込み トリュフ風味
  6. 道産黒毛和種白老牛のグリエ きざみ山葵と柑橘の香り
  7. 寿司3種盛り合わせ
  8. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

鮑のまるごとステーキ 雲丹と香味干し 海苔のソースとともに

道産黒毛和種白老牛のグリエ きざみ山葵と柑橘の香り

美味しさを最大限に追求した和洋中のマリアージュは至福の時をお約束いたします。

和洋中 卓盛料理 全8品 7,000円 お一人様/税込

120分飲み放題付

7,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 7,000円 お一人様/税込

MENU
  1. お刺身3種盛り合わせ
  2. 魚介類のファルシ・サラダ仕立て トマトとバルサミコ酢のヴィネグレット
  3. 五目フカヒレスープ
  4. 大海老の辛味煮込み 花巻添え
  5. 鴨フィレ肉のロースト ベリー風味
  6. ビーフの煎り焼き 中国黒豆ワインの香り
  7. 鮪の寿司と巻物色々
  8. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

鴨フィレ肉のロースト ベリー風味

鴨フィレ肉のロースト ベリー風味
ロゼ色に仕上げた鴨肉に、ほのかな酸味と果実味豊かなソースを合わせたおすすめの一皿。

牛肉料理をメインに、新鮮な魚介類をふんだんに使った見た目にも美しい料理を心ゆくまでご堪能ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

6,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 4,500円 お一人様/税込

MENU
  1. お刺身2種盛り合わせ
  2. 中華冷菜3種盛り合わせ
  3. 道産フィッシュのプロヴァンス風
  4. イカと海老の生青海苔炒め
  5. 牛ロース肉のポワレ 赤ワインソース
  6. フカヒレ入り蒸し餃子
  7. 冷やしたぬき饂飩
  8. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

低温でじっくりと仕上げた道産のホタテ貝とほんのりと白ワイン香るタラバ蟹のアンサンブル。

道産フィッシュのプロヴァンス風
南仏の郷土料理を北海道の素材でアレンジ。魚介類の旨みたっぷりの料理をお楽しみください。

贅を尽くし、洗練された広東料理の醍醐味を皆様にお届けいたします。

和洋中 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

6,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 5,500円 お一人様/税込

MENU
  1. 冷菜3 種盛り合わせ
  2. フカヒレと鶏細切り入りスープ
  3. ホタテ入り蒸し餃子
  4. 鮮魚の姿蒸し 広東スタイル
  5. 海老のチリソース
  6. フレッシュ・ザーサイ
  7. 牛肉と黄ニラのあんかけ焼きそば
  8. フレッシュパインの杏仁豆腐

シェフのスペシャリティ

牛ロース肉とフォアグラのロッシーニ風

フカヒレと鶏細切り入りスープ
上湯をベースに仕上げたスープはフカヒレとの相性がとても良く、鶏肉の風味をより一層引き立てます。

道産食材を使用した、当ホテルならではの品々。季節の味わいをお楽しみください

洋中 卓盛料理 全7品 3,500円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

5,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

洋中 卓盛料理 全7品 3,500円 お一人様/税込

MENU
  1. シーフードとアボカドのカクテル 和風仕立て
  2. サーモンのアンクルート ソース・ショロン
  3. 油淋鶏
  4. 道産豚ロース肉のグリエ ローズマリーの香り
  5. モロヘイヤ入り翡翠餃子
  6. 五目あんかけ焼きそば
  7. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

十勝の大地で生まれた”どろ豚”は赤みと脂身が絶妙なバランス。凝縮された旨味を堪能できる逸品。

道産豚ロース肉のグリエ
ローズマリーの香り塊のままゆっくりと調理された道産ポークは、しっとりとした食感とジューシーさが絶妙です。

宴会・会議に関するお問い合わせ【受付時間 9:00~18:00】011-512-8256

※下見等ご検討中のお客様は、事前にご連絡頂いてからお越しください。

オプションメニュー

コーヒー・紅茶付き スイーツ&フルーツビュッフェ

コヒー・紅茶付き スイーツ&フルーツビュッフェ

お一人様・通常料金 2,500円 > お一人様・追加料金(30名様以上)1,000円

※左記の場合パーティープランのデザートは含まれません。
※季節等によりメニュー内容が異なる場合がございます。
 予めご了承ください。

おすすめの一品
  • 和

    生寿司3種と海苔巻き / 1,000円

    生寿司3種と海苔巻き / 1,000円

    冷し蕎麦海老天ぷらのせ / 500円

    冷し蕎麦海老天ぷらのせ / 500円
  • 和

    オリジナル・ローストビーフ / 1,000円

    オリジナル・ローストビーフ / 1,000円

    本日のパスタ / 500円

    本日のパスタ / 500円
  • 和

    麻婆豆腐 / 500円

    麻婆豆腐 / 500円

    蟹入り炒飯 / 500円

    蟹入り炒飯 / 500円

※ 表示価格は税込価格となります。

Farm to Table TERRA パーティープラン

爽やかな緑ときよらかな水辺。そして柔らかな光と気持ちのいい吹き抜けが空間を造る、Farm to Table TERRA楽しいひとときをお過ごしください。

セカンドパーティープラン ワインやカクテルで静かに語る二次会プラン

6名様より オードブル・飲み放題付き 2,500円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

セカンドパーティープラン 写真

宴会・会議に関するお問い合わせ【受付時間 9:00~18:00】011-512-8256

※下見等ご検討中のお客様は、事前にご連絡頂いてからお越しください。