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ご宴会・会議室のご案内

大切な集いを心に刻む、おもてなしの空間

多様なスタイルや人数に合わせて、フォーマルからカジュアルまでご利用いただけます。
お集まりに彩りを添える和食・洋食・中華の各種バンケットプランをご用意しております。
優雅で上品な空間で大切な集いをお過ごしください。

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総料理長のご紹介

経歴

北の文化のかおるまち北海道旭川市出身。
北海道アルファリゾート・トマム料理長を皮切りに、別府杉乃井ホテル副料理長、アートホテルズ大森 / 浜松町(現:ホテルマイステイズプレミア大森 / 浜松町)の総料理長を務め、2012年より現職。全国で培った経験を生かし、料理のおいしさだけではなく、食から作られる「カラダの健康」もお客様へお届けします。
  • ・(社)日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • ・CPA協会認定 チーズプロフェッショナル
  • ・(社)日本エスコフィエ協会 ディシプル
  • ・厚生労働大臣認定 西洋料理専門調理師

パーティープラン

お泊りだからゆったり。おいしいお料理と心あたたまる温泉で、楽しい時間を贅沢にお過ごし下さい。

シェフスペシャル 全8品 9,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

9,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

シェフスペシャル 全8品 9,000円 お一人様/税込

MENU
  1. お刺身3種盛り合わせ
  2. 鮪玄米揚げ ぽん酢餡
  3. オホーツク海産キンキと帆立貝のソテー チーズリゾットのガレット キャビア添え
  4. フカヒレと道産ナマコの醤油煮込み 焼き葱風味
  5. 道産黒毛和種白老牛のグリル “北ワイン ピノ・ノワール”のソースとともに
  6. ロブスターの龍蝦醤炒め 海老すり身の金糸揚げを添えて
  7. 寿司3種盛り合わせ
  8. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

オホーツク産キンキと帆立貝のソテー チーズリゾットのガレット キャビア添え

オホーツク産キンキと帆立貝のソテー 
チーズリゾットのガレット キャビア添え

美味しさを最大限に追求した和洋中のマリアージュは至福の時をお約束いたします。

和洋中 卓盛料理 全8品 7,000円 お一人様/税込

120分飲み放題付

7,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 7,000円 お一人様/税込

MENU
  1. お刺身4種手毬盛り
  2. 五目入り米粉の揚げ点心
  3. 鴨のリエット ローズマリー風味の小さなバケットとローズヒップのピュレ
  4. 蟹の卵とタラバガニ入りフカヒレスープ
  5. 穴子のスパイシー炒め 香港スタイル
  6. 骨付き仔牛ロース肉のロティ マール・ド・シャンパーニュとトリュフの香り
  7. コンソメ・トマトの三色梅じゃこ素麺
  8. シェフのおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

鴨フィレ肉のロースト ベリー風味

骨付き仔牛ロース肉のロティ マール・ド・シャンパーニュとトリュフの香り
繊細な肉質を持つ仔牛を使い、シャンパーニュ地方のブランデーと世界三大珍味のトリュフで仕上げた至福のメインディッシュ。

牛肉料理をメインに、新鮮な魚介類をふんだんに使った見た目にも美しい料理を心ゆくまでご堪能ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

6,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 4,500円 お一人様/税込

MENU
  1. お刺身2種盛り合わせ
  2. 中華冷菜3種盛り合わせ
  3. 季節のフィッシュをローストに ハーブを香って
  4. がごめ昆布と海鮮すり身の焼売
  5. 牛ロース肉のポワレ セップ茸の軽いクリーム添え ポルト酒風味
  6. 海老のチリソース
  7. 五目ちらし寿司
  8. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

低温でじっくりと仕上げた道産のホタテ貝とほんのりと白ワイン香るタラバ蟹のアンサンブル。

牛ロース肉のポワレ セップ茸の軽いクリーム添え ポルト酒風味
美味しさを追及し、ロゼ色に仕上げた牛ロース肉は、鮮やかなロゼ色に。セップ茸のコクのある旨みとポルト酒の芳醇な香りを加えたソースで。

贅を尽くし、洗練された広東料理の醍醐味を皆様にお届けいたします。

和洋中 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

6,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 5,500円 お一人様/税込

MENU
  1. クラゲと揚げワンタンの中華風野菜サラダ
  2. 五目フカヒレスープ
  3. モロヘイヤ入り蒸し餃子
  4. 大海老のミルク炒め 雲南ハム風味
  5. 牛肉と茄子のガーリック醤油煮込み
  6. 帆立貝のチリソース 季節の野菜を添えて
  7. 豚肉の細切り あんかけ焼きそば
  8. ライチ入り杏仁豆腐

シェフのスペシャリティ

牛ロース肉とフォアグラのロッシーニ風

大海老のミルク炒め 雲南ハム風味
贅沢な大海老のプリプリした食感。そこに生クリームのコクと上湯を使ったリッチな旨みは、まさに絶妙の一皿。

道産食材を使用した、当ホテルならではの品々。季節の味わいをお楽しみください

洋中 卓盛料理 全7品 3,500円 お一人様/税込

飲み放題付きプラン

5,000円 お一人様/税込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

洋中 卓盛料理 全7品 3,500円 お一人様/税込

MENU
  1. サーモンと鮪のマリネ 潮の香り トマトのジュレを添えて
  2. 知床鶏のファルス サラダ仕立て 数種類のベリー類を使ったソース・カンバーランド
  3. 金目鯛の衣揚げ 黒米甘酒と鎮江香醋の甘酢がけ
  4. 道産豚ロース肉のグリエ 八丁味噌のソース
  5. ホタテ入り蒸し餃子
  6. 海老とアサリ出汁のあんかけ焼きそば
  7. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

十勝の大地で生まれた”どろ豚”は赤みと脂身が絶妙なバランス。凝縮された旨味を堪能できる逸品。

サーモンと鮪のマリネ 潮の香り トマトのジュレを添えて
鮪とサーモンは淡いマリネ仕立てに。まろやかな酸味が心地良いトマトのジュレ、ほのかに香る山椒で素材の持ち味を引き立てた逸品に。

宴会・会議に関するお問い合わせ【受付時間 9:00~18:00】011-512-8256

※下見等ご検討中のお客様は、事前にご連絡頂いてからお越しください。

オプションメニュー

コーヒー・紅茶付き スイーツ&フルーツビュッフェ

コヒー・紅茶付き スイーツ&フルーツビュッフェ

お一人様・通常料金 2,500円 > お一人様・追加料金(30名様以上)1,000円

※左記の場合パーティープランのデザートは含まれません。
※季節等によりメニュー内容が異なる場合がございます。
 予めご了承ください。

おすすめの一品
  • 和

    生寿司3種と海苔巻き / 1,000円

    生寿司3種と海苔巻き / 1,000円

    冷し蕎麦海老天ぷらのせ / 500円

    冷し蕎麦海老天ぷらのせ / 500円
  • 和

    オリジナル・ローストビーフ / 1,000円

    オリジナル・ローストビーフ / 1,000円

    本日のパスタ / 500円

    本日のパスタ / 500円
  • 和

    麻婆豆腐 / 500円

    麻婆豆腐 / 500円

    蟹入り炒飯 / 500円

    蟹入り炒飯 / 500円

※ 表示価格は税込価格となります。

宴会・会議に関するお問い合わせ【受付時間 9:00~18:00】011-512-8256

※下見等ご検討中のお客様は、事前にご連絡頂いてからお越しください。