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ご宴会・会議室のご案内

大切な集いを心に刻む、おもてなしの空間

多様なスタイルや人数に合わせて、フォーマルからカジュアルまでご利用いただけます。
お集まりに彩りを添える和食・洋食・中華の各種バンケットプランをご用意しております。
優雅で上品な空間で大切な集いをお過ごしください。

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総料理長のご紹介

経歴

北の文化のかおるまち北海道旭川市出身。
北海道アルファリゾート・トマム料理長を皮切りに、別府杉乃井ホテル副料理長、アートホテルズ大森 / 浜松町(現:ホテルマイステイズプレミア大森 / 浜松町)の総料理長を務め、2012年より現職。全国で培った経験を生かし、料理のおいしさだけではなく、食から作られる「カラダの健康」もお客様へお届けします。
  • ・(社)日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • ・CPA協会認定 チーズプロフェッショナル
  • ・(社)日本エスコフィエ協会 ディシプル
  • ・厚生労働大臣認定 西洋料理専門調理師

新鮮な海鮮から、食べ応えのある肉料理まで心ゆくまでご堪能ください

和洋中 卓盛料理 全8品 4,500円 お一人様/税金・サービス料込

飲み放題付きプラン

9,000円 お一人様/税金・サービス料込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 9,000円 お一人様/税金・サービス料込

MENU
  1. お刺身3種盛り合わせ
  2. 炊き合わせ
  3. オマール海老のポワレ キャビアと雲丹のポタージュ
  4. 鰻の白焼き 黒豆ソースがけ 中華のおこげとともに
  5. 道産黒毛和種白老牛のグリエ柚子胡椒の和風仕立て
  6. ~佛跳踏~フカヒレ・ナマコ・干し貝柱入り薬膳スープ
  7. 寿司3種と海苔巻
  8. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

道産黒毛和種白老牛のグリエ柚子胡椒の和風仕立て

道産黒毛和種白老牛のグリエ柚子胡椒の和風仕立て

オマール海老のポワレ キャビアと雲丹のポタージュ

オマール海老のポワレ キャビアと雲丹のポタージュ

新鮮な海鮮から、食べ応えのある肉料理まで心ゆくまでご堪能ください

和洋中 卓盛料理 全8品 7,000円 お一人様/税金・サービス料込

飲み放題付きプラン

7,000円 お一人様/税金・サービス料込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 7,000円 お一人様/税金・サービス料込

MENU
  1. お刺身3種盛り合わせ
  2. 道産ポークのパテ ブリオッシュとベーコンを添えて
    栗とハスカップのスープとともに
  3. 生青海苔と湯葉入りフカヒレスープ
  4. 熟成紹興酒で蒸した鯛の葱生姜風味
  5. 鴨フィレ肉のロースト 姫りんごのワイン漬け トリュフの香り
  6. 牛肉と3種のキノコの炒め ピンクペッパー風味
  7. 海鮮雑炊(雲丹・蟹入り)
  8. シェフのおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

道産ポークのパテ ブリオッシュとベーコンを添えて栗とハスカップのスープとともに

道産ポークのパテ ブリオッシュとベーコンを添えて
栗とハスカップのスープとともに

新鮮な海鮮から、食べ応えのある肉料理まで心ゆくまでご堪能ください

和洋中 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税金・サービス料込

飲み放題付きプラン

6,000円 お一人様/税金・サービス料込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税金・サービス料込

MENU
  1. お刺身3種盛り合わせ
  2. 中華冷菜いろいろ
  3. 道産フィッシュのブイヤベース風
  4. ホタテ貝と"和田農園ごぼう"のクリーム煮
  5. 牛ロース肉のポワレ エピス風味 モリーユ茸のソースで
  6. 南茅部産がごめ昆布入り海老真丈焼売
  7. 冷やし香味饅頭
  8. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

牛ロースのポワレ エピス風味 モリーユ茸のソースで

牛ロース肉のポワレ エピス風味 モリーユ茸のソースで

新鮮な海鮮から、食べ応えのある肉料理まで心ゆくまでご堪能ください

中華 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税金・サービス料込

飲み放題付きプラン

6,000円 お一人様/税金・サービス料込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

中華 卓盛料理 全8品 6,000円 お一人様/税金・サービス料込

MENU
  1. 海鮮2種の湯引き 広東香味ソース
  2. 牛肉と黄ニラと玉子のスープ
  3. ズワイ蟹爪の揚げ物 山椒塩を添えて
  4. 鎮江香酢の上海式黒酢豚
  5. 大海老と長芋のチリソース
  6. フカヒレ入りあんかけ炒飯
  7. フレッシュザーサイ
  8. イチゴ入り杏仁豆腐

シェフのスペシャリティ

蟹爪の揚げ物 山椒塩を添えて

ズワイ蟹爪の揚げ物 山椒塩を添えて

新鮮な海鮮から、食べ応えのある肉料理まで心ゆくまでご堪能ください

和洋中 卓盛料理 全7品 5,000円 お一人様/税金・サービス料込

飲み放題付きプラン

5,000円 お一人様/税金・サービス料込

  • ・瓶ビール
  • ・ウィスキー
  • ・芋焼酎
  • ・麦焼酎
  • ・ハイボール
  • ・ワイン(赤/白)
  • ・日本酒
  • ・ノンアルコールビール
  • ・ウーロン茶
  • ・オレンジジュース

※8名様より承ります。

※季節によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。

洋中 卓盛料理 全7品 5,000円 お一人様/税金・サービス料込

MENU
  1. まぐろの炙りレモンのジュレとともに 彩り野菜のサラダ仕立て
  2. シーフードのア・ラ・クレームショーソンパイ包み
  3. 海老と彩り野菜の塩麴炒め
  4. 道産豚ロース肉のグリエ 蜂蜜とマスタード風味
  5. モロヘイヤ入り翡翠餃子
  6. 広東チャーシューの細切リあんかけ焼きそば
  7. シェフおすすめデザート

シェフのスペシャリティ

まぐろの炙りレモンのジュレとともに彩り野菜のサラダ仕立て

まぐろの炙りレモンのジュレとともに
彩り野菜のサラダ仕立て

オプションメニュー

コーヒー・紅茶付き スイーツ&フルーツビュッフェ

コヒー・紅茶付き スイーツ&フルーツビュッフェ

お一人様・通常料金 2,500円 > お一人様・追加料金(30名様以上)1,000円

※左記の場合パーティープランのデザートは含まれません。
※季節等によりメニュー内容が異なる場合がございます。
 予めご了承ください。

おすすめの一品
  • 和

    生寿司3種と海苔巻き / 1,000円

    生寿司3種と海苔巻き / 1,000円

    冷し蕎麦海老天ぷらのせ / 500円

    冷し蕎麦海老天ぷらのせ / 500円
  • 和

    オリジナル・ローストビーフ / 1,000円

    オリジナル・ローストビーフ / 1,000円

    本日のパスタ / 500円

    本日のパスタ / 500円
  • 和

    麻婆豆腐 / 500円

    麻婆豆腐 / 500円

    蟹入り炒飯 / 500円

    蟹入り炒飯 / 500円

Farm to Table TERRA パーティープラン

爽やかな緑ときよらかな水辺。そして柔らかな光と気持ちのいい吹き抜けが空間を造る、Farm to Table TERRA楽しいひとときをお過ごしください。

セカンドパーティープラン ワインやカクテルで静かに語る二次会プラン

6名様より オードブル・飲み放題付き 2,500円 お一人様/税金・サービス料込

飲み放題付きプラン

セカンドパーティープラン 写真

宴会・会議に関するお問い合わせ【受付時間 9:00~18:00】011-512-8256

※下見等ご検討中のお客様は、事前にご連絡頂いてからお越しください。